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面制品作为传统食品的刚需，市场规模也是稳步增长。但随着生活节奏的加快，再加上人们对健康化和口感差异化食品需求越来越高。传统的方便面和挂面已经不能完全满足人们的需求了，冷冻面、特色面等也进入了大众的视野。变性淀粉对冷冻面的抗冻性起到关键作用。抗性淀粉也为特色面提供过了资源。
适用的产品
F系列、YZ系列、RS系列（抗性淀粉）、L系列
口感软弹，有嚼劲。反复冷冻解冻后，口感仍保持爽滑劲道。延长货架期。耐煮，不浑汤
